• 各地特色美食小吃
    最新特色美食专题

    广东省连平县特色美食——全猪宴

    选用猪最精华八个部位煲成全猪汤,又名八宝汤,有红焖肉、猪红煲、铁板猪杂等,配吃家腌酸菜。一些早餐店有,即有猪的八个 精华 部位的肉煲成的汤,味道鲜美。 八刀汤是连...

    广东省连平县地方特产——连平香菇

    连平香菇状浑圆,色金黄或暗黄,肉质厚,味鲜且香醇。尤其农历11月中旬以后出产的香菇(花菇),圆似铜钱,大小相等,其表皮绽开着象鸡爪花似的或红或白的细致花纹,肉味特别...

    广东省连平县特色美食——客家豆腐的做法

    广东省连平县特色美食客家豆腐的做法 原料: 豆腐、五花肉末、干香菇、葱花。调料:白胡椒粉、盐、鸡精。 制作步骤: 1、锅里加油,下入肉末炒至变色,再加入香菇末炒香; ...

    广东省连平县特产蔬菜——樱桃番茄

    樱桃番茄又名迷你番茄、小番茄等,属茄科番茄属一年生蔬菜,是番茄半栽培亚种中的一个变种。原产于秘鲁。从 80年代开始,在全世界迅速发展。我国近几年从国外引入,南北方...

    广东省连平县特产水果——上坪水蜜桃

    上坪水蜜桃产于河源市连平县九连山脉上坪镇。该镇依靠特殊的地理环境、自然气候和丰富的水土资源,种植了2万多亩蜜桃,是华南地区最大的蜜桃基地。每到阳春三月桃花盛开的...

    广东省连平县当地土特产——萝卜爽

    萝卜爽是河源忠信特有的产品,美味清香,开胃可口,在忠信地区深受人们的喜爱,出门,访友访亲都会带去一些。 年节吃的大多是油腻的东西。刚上班的那几天,天天在路边可见,用白...

    广东省连平县特色小吃——牛角粽

    也叫牛头粽(即三角粽,又称牛角粽,是最普通的一种)。牛角粽因形状像牛角而命名。包粽子是端午节的一大习俗。粽子古称角黍,旧时相传是为纪念屈原的,现在已成为节日的时令...

    广东省连平县地方特产——连平火蒜

    连平县忠信火蒜、九连茶。 忠信镇:河源火蒜。 在广东省河源市连平县忠信一带,村民们冬季种得最多的作物就是大蒜。这种蒜经过长达15天的烘房烟熏后变成金黄色,称河源火蒜...

    广东省河源市连平县特产水果——上坪鹰嘴蜜桃

    九连山鹰嘴蜜桃产自连平县上坪镇,种植面积1万多亩。九连山鹰嘴蜜桃色泽鲜亮、果大形美,肉质脆嫩,清甜爽口,其质地远远优于其他同类产品,是不可多得的水果精品。平均果...

    广东省河源市连平县地方名产——连平鹰嘴蜜桃

    连平鹰嘴蜜桃,广东省河源市连平县特产,中国国家地理标志产品。 连平鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴,果柄凹陷,缝合线浅,两半较对称;果皮色泽鲜亮,呈淡青色;果肉白色、近核部分...

    广东省紫金县特色菜谱——香酥琵琶虾

    选九节虾,贪其形够大、肉够鲜,做出来的菜式才大方得体;蛋浆中加入少许咸蛋黄,能给菜式增色;内酿的百花馅,既能在受热时封住虾的汁液不外流,还与瘦身的虾配合起来增加...

    广东省紫金县当地知名特产——紫金黄花菜

    紫金县黄花茶是以紫金县黄花村盛产茶叶而得名,据《紫金县誌》载,紫金县黄花村盛产绿茶已有500多年历史。黄花茶产以800米以上的高山,稀少贵重,因种植地理环境条件得天独...

    广东省紫金县特色美食小吃——八刀汤

    八刀汤是紫金的招牌汤,是由猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等熬成的汤。据说这种汤从头天晚上一直慢火煲到第二天,汤靓...

    广东省紫金县特色小吃——客家地瓜包

    醇香、柔软、嫩滑的地瓜包,是客家地区道地的充饥美食,凸现客家人的热情好客,充满浓郁的乡土韵味。 地瓜包如同北方的饺子,不同的是用地瓜粉作皮,用手工制作,土里土气...

    广东省紫金县特色美食——紫金牛肉丸

    紫金县有中国最大的牛丸。每个有网球般大小,据说这样大的牛肉丸,外脆里嫩,吃起来相当过瘾。 牛肉丸是紫金县当地名小食,来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家...

    广东省紫金县地方特产——紫金香菇

    河源紫金县有大面积的香菇种植地。紫金香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富。 香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不...

    广东省紫金县地方名产——紫金竹壳茶

    广东省紫金县饮料食品厂生产的竹壳茶(原名葫芦茶),海外侨胞称仙茶,有近 400年的悠久历史。产品用山林中采集的10多种珍稀草药,通过特殊加工配制而成,用竹壳包装成葫芦...

    广东省紫金县当地土特产——蓝塘土猪

    蓝塘土猪又名蓝塘铁猪、芙蓉猪,历史悠久,具有生长快、抗病力强和皮薄肉嫩等特点,1978年被列入国家级畜禽品种资源保护名录。蓝塘猪经加工后色艳味美、皮酥肉脆,是港、深...

    广东省河源市紫金县特产水果——紫金春甜桔

    紫金春甜桔是通过省级鉴定的优质稀有水果,为紫金县独有,因迟熟应节(春节)、皮薄核少、肉脆化渣、清甜味纯而闻名。产品自投放市场以来,深受广大消费者的表睐和喜爱,几...

    广东省河源市紫金县地方特产——紫金永安牌椒酱

    广东省河源市紫金县地方特产紫金永安牌椒酱 紫金永安牌椒酱(原名沈鸿昌辣椒酱),创办于清乾隆三十六年(1771年),是广东省紫金县传统名牌产品。产品用优质辣椒、大蒜等20多种...