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各地特色美食小吃

福建省龙岩市长汀县当地特产——长汀槟榔芋

[编辑于2020-02-15 18:52][作者:全国特产美食大全] [分类:龙岩特产|阅读:( )]

福建省龙岩市长汀县当地特产——长汀槟榔芋

长汀槟榔芋是福建龙岩长汀的特产。

槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获,每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜,肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,清朝年间列为大清贡品,因而享有“皇室贡品”之称。

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(文章来源:吃货盟

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