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各地特色美食小吃

湖北省荆州市沙市区特色小吃——元豆泡糯米

[编辑于2020-02-24 16:11][作者:全国特产美食大全] [分类:荆州特产|阅读:( )]

湖北省荆州市沙市区特色小吃——元豆泡糯米

湖北省荆州市沙市区特色小吃——元豆泡糯米

元豆泡糯米是沙市最具特色的早点小吃,元豆即是豌豆,当地人没有"豌豆泡糯米"这种说法,称它为"蓿豌子泡糯米"。在当地十分受欢迎,是当地人必不可少的早餐食品,用猪骨汤浸泡熟糯米、熟豌豆调制而成,根据个人口味放上葱花、辣椒酱。成品糯米粘滑,豌豆软烂,汤汁油润,豆香扑鼻,鲜咸中略带辣,开胃爽神。

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(文章来源:吃货盟

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